Un savoir-faire transmis de génération en génération :

Fromagerie de démonstration La Maison du Gruyère FR


Ceux qui souhaitent s’initier aux secrets de la fabrication traditionnelle du Gruyère AOP, doivent se rendre à la fromagerie La Maison du Gruyère. Deux fois par jour, 36 éleveurs y livrent leur lait. Devant les visiteurs, les maîtres fromagers confectionnent jusqu’à 48 miches de Gruyère (selon la saison entre 9h-11h et 12h30-14h30). Une exposition interactive de la fromagerie emmène les visiteurs dans un voyage au cœur des sens : écouter les cloches de vaches, caresser leur poil, sentir le foin des alpages et, bien entendu, déguster du Gruyère. 

 

Fromagerie de démonstration La Maison du Gruyère

Place de la Gare

1663 Pringy-Gruyères

 www.lamaisondugruyere.ch

Tél. 026 921 84 00

Ouvert tous les jours de 9:00 à 18:00 heures 

(juin à septembre: jusqu’à 19:00 heures) 

 

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