Spiare i maestri del formaggio all’opera:

Mostra caseificio La Maison du Gruyère, Pringy-Gruyères FR


Se vuoi imparare i segreti della fabbricazione dell’originale formaggio Gruyère, visita il caseificio dimostrativo «La Maison du Gruyère». Due volte al giorno, 36 agricoltori consegnano qui il loro latte. I maestri casari preparano fino a 48 forme di Gruyère al giorno davanti ai visitatori (tra le 9 e le 11 e tra le 12.30 e le 14.30, secondo la stagione). Una mostra interattiva vi invita a un viaggio nel regno dei sensi. 

 

Mostra caseificio La Maison du Gruyère

Place de la Gare

1663 Pringy-Gruyères www.lamaisondugruyere.ch

Tel. 026 921 84 00

Aperto tutti i giorni dalle 9 alle 18

(da giugno a settembre fino alle 19) 

 

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