Kaum eine Hoteleröffnung der letzten Jahre hat hierzulande so polarisiert wie diejenige des „Chedi“. Die eigenwillige, aus vertikalen Holzlamellen gezimmerte Fassade erinnert an Japan und die Rocky Mountains, fügt sich aber dennoch nahtlos in die Umgebung des Alpendorfs ein. Wem eine Übernachtung zu teuer ist, wird auch im „The Restaurant“ bestens bedient und um ein Erlebnis reicher sein. Das grosse, enorm hohe Lokal verfügt über vier Showküchen, in denen verschiedene Küchenstile von fernöstlich bis echt innerschweizerisch zelebriert werden. Und das Hotelteam sorgt für jenes Fluidum, in dem sich jeder Gast mindestens so wichtig genommen fühlt, wie er sich selbst fühlt.

Vielleicht das spektakulärste Thai-Restaurant ausserhalb von Thailand ist das „Thai Garden“ im Hotel Astoria. Die Rauminszenierung des zweistöckigen Lokals voller Kerzen und Buddhas ist einer Fantasie gewidmet, die den Alltag in Euphorie verwandelt. Was aus der Küche kommt, etwa Riesencrevetten mit Zitronengras und frischem Chili oder rosa grilliertes Rindsfilet mit Panaeng-Curry, ist konstant überdurchschnittlich.